2026-07

日本でフランスパティスリーウィークが7月に開催されるのをご存知ですか。これは、クレジットカード会社が主催しますが、毎年共通のスイーツを参加する店舗ごとに作り販売する者です。2026年は、シャルロットケーキが共通のスイーツです。今回は、異例の...

フランスで修業をしたことがあるパティシェはたくさんいます。今回は、美味しいお菓子を提供するために素材からこだわってfarmを作ったパティシェをご紹介します。それが、鎧塚俊彦さんです。鎧塚俊彦が作ったfarm、その場所を選んだ理由や詳細な情報...

今年4月に始まった世界旅行記番組を通して、フランスのバルジョ―ル村を知りました。水が豊富な場所のため、人が住むようになり村は発展してきました。中世の頃から、産業が発展し、農産物も豊かに実り、ユニークなお祭りも伝承されてきています。フランスに...

日本でフランス料理を紹介する役割を担う人の中には、フランス料理のシェフがいますが、このほかに料理研究家という立場で伝える方もいます。時間をかけられないけれど、フランス料理を作ってみたい方には、料理研究家の上野万梨子さんをご紹介します。フラン...

フランス出身の俳優が出演した作品の中で、何年たっても色あせない主演俳優の存在があります。その一人である俳優が、オドレイトトゥです。彼女が主演した「アメリ」という作品は、パリ・モンマルトルを舞台に空想好きな女性アメリの日常と不器用な恋の行方を...

フランスといえば、モードの国というイメージがありますが、今日のファッションの礎を築いたのはイギリス人でした。そのイギリス人の名前は、シャルル・フレデリック・ウォルトといいます。それまでのファッションは複製をするだけの存在でしたが、創造性とビ...

フランスパリにはたくさんの美術館がありますが、レストランやカフェが併設されている中で最もお勧めしたいのがオルセー美術館のレストランです。パリ旅行でゴージャスな思い出が欲しい方には特におすすめしたいです。美術館ではないのに、レストラン自体もま...