セカンドライフ 「あさイチ」登場世界のミクニ、三國清三とは？レストランは？事件とは？オテルドミクニの現在は？引き算の料理とは？
日本の中でフランス料理を広めたシェフはたくさんいると思います。ミシュランは取れませんでしたが、スイスフランスで修行をしたフランス料理シェフ三國清三もその一人です。メディア・ＳＮＳ・執筆などを通じて、食の魅力を発信し、７０歳過ぎのyoutub...
2026-09
セカンドライフ フランス アート 長谷川潔とは？パリで人気？困難とは？版画の特徴は？功績は？発見したのは？パートナーの存在、晩年は
日本で芸術活動をしていましたが、さらなる高みを求めて単身フランスへ渡った版画家います。その名前は、長谷川潔といいます。当初は木版画に取組んでいましたが、西洋の版画技術を学ぶためのことでした。長谷川潔は、写真に脅かされつつあった版画のすたれた...
フランスのスイーツ カフェタナカ田中千尋？レガルドチヒロクッキー缶？原点は？フランス修行？学びは？闘病？卒業校への思い？持続可能？
フランスのカフェ文化は、旅行に行ったことがなくても写真などで観ることができます。カフェの娘として生まれ、父のコーヒーに合うフランス菓子を学びたい思いで渡仏したパティシェがいます。それが、カフェタナカ代表・グランシェフパティシエ田中千尋です。...