フランスお土産クッキー、フランスクッキー高級、フランスクッキー缶

フランス土産にもらってうれしいスイーツは何でしょうか。
スイーツの種類が多いフランスです。
今回は、フランスクッキーを取り上げたいと思います。
フランスクッキーも種類が多いので楽しみですよね。
それだけではなく、クッキーが入っている缶にも注目ですよ。

フランスお土産クッキー

フランスのお土産クッキーをどこで買うか、その場合のお店について取り上げます。

空港で手に入るものもありですが、フランス内の旅行先で探して買うのも楽しいです。
ご紹介するブランドは次の４つです。

ラ・メール・プラール（モンサンミッシェル）
La Grande Épicerieラ・グラント・エスピリー（パリ７区百貨店ボン・マルシェ）
アラン・デュカス（パリモンマルトル）
ポワラーヌ（パリサンジェルマン）

ラ・メール・プラール

モン・サン・ミッシェルにある伝統あるホテル兼レストランです。
モン・サン・ミッシェルはオムレツで有名です。
そのラ・メール・プラールがお客さんに提供するするために作ったクッキーが人気を呼び、今ではフランスのどこでも食べられるほどになりました。

ラ・メール・プラールのクッキーにはガレット・ブルトンヌ、チョコチップクッキー、サブレなどなど種類がたくさんあります。
パッケージもかわいくてお土産にぴったり。
スーパーマーケットで見つかるので気軽に購入できますよ。

La Grande Épicerieラ・グラント・エピスリー（百貨店ボン・マルシェ）

パリにはいくつか百貨店があり、それぞれが個性的なお店です。
その中でパリ７区にある百貨店ボン・マルシェのグルメ館ラ・グラント・エピスリーをご紹介します。

ボン・マルシェのグルメ館「La Grande Épicerie」はお菓子から日用食品、ワインなど食料品が何でも揃っていて、お土産探しにぴったりです。
特に、La Grande Épicerieラ・グラント・エピスリーにはオリジナルブランドがあり、いろいろなお菓子がでています。
クッキーの種類も多くどれもおいしいのでお土産におすすめです。
グルメだけではなく、百貨店のボンマルシェもみるだけでも楽しい場所なんです。

アラン・デュカス

ポワラーヌ本店

本店はサンジェルマンにあり、ボンマルシェもすぐ近く。
見た目は普通、素朴な印象ですが、既にフランスをはじめ、日本でもかなり人気のクッキーです。

その秘密は味にあります。
控えめな甘さが、癖がない味が、食べている間に、なぜか身体に良い材料だと感じて、次をもとめてくるクッキーを口に運ぶ手が止まらなくなります。

やはり素材や焼き方がポイントのようです。
ポワラーヌのお店地下のもみの木の薪をくべた石窯でじっくりと焼き上げる、小麦粉、バター、砂糖、卵とシンプルな素材で作った伝統的なクッキー。
原料の小麦粉は、フランスの小麦産地として有名なボース地方やブリ地方の最高級のものをブレンド。
ゲランド産の天然海塩を加えている。
「ピュニション」とは、フランス語でおしおきという意味。
ポワラーヌ氏は子供のころ祖母は「おしおきだよー！」呼んでは、手のひらいっぱいのサブレをくれました。
そんな幼少の思い出が名前の由来になったそうです。

フランス菓子通に教わって、パリに立ち寄った時にサンジェルマンまでポワラーヌのクッキーを買いにいきました。
確かに、素朴でおばあちゃま手作りクッキーの印象ですが、味は抜群でした。
思わず、麻布で作られた袋までお土産として買ってしまいました。
フランスのお菓子は素材がちゃんとしているからなのだといえるクッキーです。
フランスでサブレと言えば子供の頃に必ず食べたことのあるおやつのひとつです。

フランスクッキー高級

フランスクッキー高級と言えるのは、味わい深く香り高い高品質な素材が使用されるからです。

例えば日本で「Cadeau」という高級菓子を扱うオンラインショップによれば、「Cadeau」のクッキーでは、フランス産ボルディエバターや熊本産の有機小麦といった、産地と品質にこだわった素材が厳選されています。
クッキーそのものの風味が豊かで、口に入れた瞬間に素材の香りがふんわりと広がります。
高級クッキーは、ひとつひとつの工程に職人の技が込められており、製法の細部にまでこだわっています。
例えば、生地の練り方や焼き加減の調整、温度管理など、すべてが繊細にコントロールされています。
手間を惜しまない製法によって、一般的なクッキーでは味わえない特別な食感と風味が生まれます。

一口食べた瞬間から素材の香りと味がふわっと広がる豊かな風味が、高級クッキーの魅力です。
バターやチョコレート、フルーツなどの厳選素材が活かされるよう、配合や焼き加減が工夫され、素材の風味をしっかりと感じられます。
上品で奥深い後味も特徴で、つい手が伸びてしまう美味しさです。
この濃厚な味わいが、高級クッキーを特別な存在にしています。

エシレ・メゾン　デュ　ブール

エシレ・メゾン デュ ブールは、フランス伝統菓子の技法を取り入れながら、独自の「エシレバター」を使用したオリジナルの高級クッキーを提供しています。
エシレバターは、リッチでコクのある味わいが特徴です。
焼菓子にこのバターを使うことで、軽やかな食感と深い旨みが生まれます。

エシレのクッキーは、ぎりぎりまで焼き込むことで特徴的な濃い茶色の焼き色が出ます。
この焼き加減により、クッキーの中に眠る小麦粉本来の旨みが引き出され、焼菓子の真の美味しさが実現しています。
伝統的な製法とエシレバターというオリジナルの素材を融合させることで、ユニークで魅力的な焼菓子が生み出されているのが、エシレ・メゾン デュ ブールの特徴といえるでしょう。

次にご紹介するのはフランス産ではなく、オーストリアの宮廷御用達ブランド「デメル」です。、ヨーロッパの伝統的な製法と上品な味わいが魅力です。
デメルの焼き菓子は、素材本来の個性を最大限に引き出し、丁寧に仕上げられています。
ウィーンのカフェ文化を感じさせる繊細な味わいは、長年愛され続けている理由の一つです。
デメルのパッケージデザインも印象的で、贈り物にぴったりです。
ひとつひとつの製品に込められた「デメルの想い」が、箱のリボン結びにまで行き渡っています。
デメル・ジャパンでは、ウィーンの職人気質をそのままに、愛情を込めて丁寧に焼き菓子を仕上げています。
上品で洗練された味わいと、美しいパッケージが、お客様から高い評価を得ています。

フランスクッキー缶

フランスのお土産でもらったクッキーの缶は食べ終わった後も楽しめる可愛らしいデザインがあります。

フランスクッキー缶で海に関わるものがデザインされたものが多いです。
ブルターニュ地方にあるサブレメーカー、『トラウ・マッド（Traou Mad）』の缶には、「海に関わるもの」がたくさん描かれていることに気づきます。

その理由は、産地であるブルターニュならではの理由があります。
大西洋沿岸のブルターニュは、年間を通して降雨量の多い地域です。
雨が多ければ、牧草が青々と元気に育ちます。そして牧草が美味しければ、乳牛も伸び伸びと立派に成長します。

そこでチーズやバターの乳製品が、ブルターニュ地方の特産品となっていきました。
フランスでは「バターと言えばブルターニュ、ブルターニュと言えばバター」などと言われています。
その地の美味しさを活かすサブレがトラウ・マッドです。
※サブレはクッキーの一種です。サブレはバターの含有量が多く、サクサクとした軽い食感が特徴です。サブレとクッキーは、材料の比率や食感に違いがあります。

フランスクッキー缶二つ目は、サブレの元祖、「ラ・サブレジエンヌ（La Sablesienne）」のサブレ缶は丸型です。